معرفی محبوب ترین غذاهای هندی

 

هند به داشتن غذاهای متنوع و خوشمزه معروف است. ادویه های هندی که در دنیا مشهور هستند یکی از بهترین گزینه ها برای خرید سوغاتی در این کشور میباشد . هرساله هند میزبان توریستهای بسیاری از سراسر جهان به ویژه کشورمان ایران میباشد ، از اینرو در این مقاله سعی شده بهترین غذاهای هندی را برایتان معرفی نماییم تا قبل از سفر به این کشور حداقل با نام  برخی از غذاهای سنتی هند و یا غذاهای خیابانی که قرار است تست کنید آشنایی داشته باشید .در زیر لیستی از محبوب‌ترین غذاهای هندی همراه با مواد اولیه مورد نیاز جهت آشنایی آورده شده است:

بریانی (Biryani):

برنج باسماتی

مرغ یا گوشت گوسفند

پیاز ، گوجه‌فرنگی ، ماست

زعفران ، زنجبیل و سیر

گرام ماسالا ، زیره سبز

هل ، چوب دارچین

میخک ،برگ بو،روغن یا گھی ،گشنیز و نعناع تازه

 چیکن تیکا ماسالا (Chicken Tikka Masala):

مرغ (فیله یا سینه)

ماست ، پیاز

گوجه‌فرنگی ، خامه

زنجبیل و سیر ، پودر فلفل قرمز ، پودر زیره

پودر گشنیز ، پودر گرام ماسالا

زردچوبه ، کره ، گشنیز تازه

ماسالا دوسا (Masala Dosa):

برنج ، عدس قهوه ای ، سیب‌زمینی

پیاز ، فلفل سبز ، دانه خردل

برگ کاری ، زردچوبه ، زنجبیل و روغن

پالک پنیر (Palak Paneer):

اسفناج

پنیر کاتیج (پنیر هندی )

پیاز ، گوجه‌فرنگی

زنجبیل و سیر ، فلفل سبز ، پودر گرام ماسالا ، زیره سبز ، زردچوبه

روغن یا خامه (اختیاری)

در ادامه از  مقاله بهترین سواحل ازمیر میتوانید دیدن کنید .

چانا ماسالا (Chana Masala):

نخود پخته‌شده

پیاز ، گوجه‌فرنگی

زنجبیل و سیر ، پودر فلفل قرمز ، پودر گرام ماسالا

زیره سبز ، پودر گشنیز ، زردچوبه ، گشنیز تازه ، آبلیمو

نان (Naan):

آرد گندم

ماست

مخمر

شکر ، نمک ، روغن یا کره ، سیر (اختیاری )

این غذاها نمایانگر تنوع و غنای غذاهای هندی هستند و هرکدام از آن‌ها طعم و عطر خاص خود را دارند.

اگر قصد سفر به ازمیر را دارید میتوانید با سواحل زیبای ازمیر  آشنا شوید .

هند دارای شهرهای توریستی معروفی است که غذاهای ملی و محبوب هندی را در رستوران‌های مختلف سرو می‌کنند. در زیر برخی از شهرهای توریستی هند و چند رستوران معروف در هر شهر آورده شده است:

شهر دهلی (Delhi):

نام رستوران :

Karim’s

 

آدرس: Jama Masjid, Gali Kababian, Old Delhi

مشهور به: کباب‌ها و بریانی

انواع غذاهای هندی با برنج در این مجموعه سرو میشود .

Bukhara

آدرس: ITC Maurya, Diplomatic Enclave, Sardar Patel Marg

مشهور به: غذاهای شمال هند و نان هندی

Indian Accent

آدرس: The Lodhi, Lodhi Road

مشهور به: غذاهای مدرن هندی

 شهر بمبئی (Mumbai):

نام رستوران :

Leopold Café

آدرس: Colaba Causeway, Colaba

مشهور به: غذاهای محلی و بین‌المللی

Trishna

آدرس: 7, Saibaba Road, Kala Ghoda, Fort

مشهور به: غذاهای دریایی

Shree Thaker Bhojanalay

آدرس: 31, Dadiseth Agyari Lane, Kalbadevi

مشهور به: Thali گجراتی

میتوانید در صورت تمایل از بهترین تفریحات سریلانکا دیدن کنید .

شهر آگرا (Agra):

Pinch of Spice

آدرس: 1076/2, Fatehabad Road

مشهور به: غذاهای شمال هند

Peshawri

آدرس: ITC Mughal, Taj Ganj

مشهور به: کباب‌ها و بریانی

Jhankar

آدرس: Hotel Howard Plaza, Fatehabad Road

معرفی بهترین جای دیدنی دبی در شب را بخوانید .

مشهور به: غذاهای محلی

جیپور (Jaipur):

نام رستوران :

Chokhi Dhani

آدرس: 12 Miles, Tonk Road

مشهور به: غذاهای سنتی راجستانی

Handi Restaurant

آدرس: Maya Mansion, MI Road

مشهور به: Laal Maas و غذاهای راجستانی

Suvarna Mahal

آدرس: Rambagh Palace, Bhawani Singh Road

مشهور به: غذاهای سلطنتی هندی

بنگلور (Bangalore):

نام رستوران :

Mavalli Tiffin Rooms (MTR)

آدرس: 14, Lalbagh Road, Mavalli

مشهور به: غذاهای جنوب هند

Karavalli

آدرس: The Gateway Hotel, Residency Road

مشهور به: غذاهای ساحلی جنوب هند

The Only Place

آدرس: 13, Museum Road

مشهور به: استیک‌ها و غذاهای غربی

گوا (Goa):
نام رستوران :
Fisherman’s Wharf

آدرس: Cavelossim

مشهور به: غذاهای دریایی و محلی

Mum’s Kitchen

آدرس: Bandodkar Road, Panaji

مشهور به: غذاهای سنتی گوا

Thalassa

آدرس: Vagator Beach

مشهور به: غذاهای یونانی و دریایی

کلکته (Kolkata):

نام رستوران :

Peter Cat

آدرس: 18A, Park Street

مشهور به: Chelo Kebab

Oh! Calcutta

آدرس: Forum Mall, Elgin Road

مشهور به: غذاهای بنگالی

Bhojohori Manna

آدرس: 18, Ballygunge Place

مشهور به: غذاهای بنگالی سنتی

این رستوران‌ها نمونه‌هایی از مکان‌هایی هستند که می‌توانید با توجه به شهری که برای اقامت انتخاب کرده اید به آنها سر بزنید و طعم اصیل غذاهای هندی را تجربه کنید .